E339(iii)

Материал из Эконавигатор
(перенаправлено с «Фосфат натрия»)
Перейти к навигации Перейти к поиску

E339(iii) (Фосфат натрия) (ортофосфат натрия, тринатрийфосфат) — неорганическое соединение, натриевая соль ортофосфорной кислоты с химической формулой Na3PO4. Образует кристаллогидрат состава Na3PO4·12H2O. Входит в Кодекс Алиментариус как пищевая добавка E339(iii), также используется как водоумягчающее средство.

Свойства

Имеет вид белого порошка. Плавится без разложения при температуре 1340 °C, термически устойчивый. Хорошо растворим в воде — 12,1 г / 100 мл. С водой образует кристаллогидрат с общей формулой Na3PO4·12H2O.

Гидролизуется по аниону, создает в растворе сильнощелочную среду. Реагирует в растворе с цинком и алюминием. Вступает в реакции ионного обмена.

Применение

Применяется для уменьшения жесткости воды. При взаимодействии ортофосфата натрия с соединениями кальция и магния происходит реакция ионного обмена, при этом образуется растворимые соли натрия и нерастворимые фосфаты кальция и магния, которые выпадают в осадок.

Использование фосфата натрия в стиральных порошках запрещено или ограничено во многих странах для уменьшения эвтрофикации водоемов.

Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E339 (представляет собой смесь различных фосфатов натрия, в том числе и ортофосфата E339iii). Применяется как разрыхлитель для теста (при взаимодействии с пищевой содой) и эмульгатор для плавленого сыра, колбасы, сгущённого молока.

Применяется для обесцвечивания стекла при его плавке.

Ликвидация утечек

Индивидуальная защита: полный комплект защитной одежды, включая автономный дыхательный аппарат. Смести просыпанное вещество в закрытые контейнеры. Тщательно собрать оставшееся. Затем хранить и утилизировать в соответствии с местными правилами.

Воздействие на организм

НЕ ДОПУСКАТЬ ОБРАЗОВАНИЕ ПЫЛИ! ИЗБЕГАТЬ ЛЮБЫХ КОНТАКТОВ! ВО ВСЕХ СЛУЧАЯХ ОБРАТИТЬСЯ К ВРАЧУ!

СИМПТОМЫ ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ МЕРЫ ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ
Вдыхание Кашель. Боли в горле. Ощущения жжения. Сбивчивое дыхание. Применять местную вытяжку или средства защиты органов дыхания. Свежий воздух, покой. Полусидячее положение. Немедленно обратиться за медицинской помощью.
Кожа Ожоги кожи. Боль. Защитная одежда. Снять загрязненную одежду. Промыть кожу большим количеством воды или принять душ в течение не менее 15 минут. Немедленно обратиться за медицинской помощью.
Глаза Покраснение. Боль. Сильные глубокие ожоги. Использовать маску для лица или средства защиты глаз в комбинации со средствами защиты органов дыхания. Промыть большим количеством воды в течение нескольких минут (снять контактные линзы, если это возможно сделать без затруднений). Немедленно обратиться за медицинской помощью.
Проглатывание Кашель. Боль в горле. Боль в животе. Ощущение жжения. Шок или сильная слабость. Не принимать пищу, напитки и не курить во время работы. Мыть руки перед едой. Прополоскать рот. НЕ вызывать рвоту. Дать выпить один или два стакана воды. Отдых. Обратиться за медицинской помощью.

Химическая опасность

Разлагается при нагревании. Выделяет токсичные и едкие испарения, содержащие оксиды фосфора. Раствор в воде является сильным основанием. Активно вступает в реакцию с кислотой, а также вызывает коррозию. Разъедает многие металлы в присутствии воды.