E107

Жёлтый 2G (англ. Yellow 2G), также известен как C.I. Acid Yellow 17 — синтетический пищевой краситель, зарегистрированный как пищевая добавка E107.

Свойства

Имеет вид жёлтого порошка, растворимого в воде. Может вызывать аллергическую реакцию, в особенности у тех, кто не переносит аспирин или болен бронхиальной астмой. Это одна из добавок, которую организация Hyperactive Children's Support Group рекомендует исключить из рациона детей.

Запрещен к использованию в РФБ . В настоящее время в ряде стран (Австрия, Норвегия, Швеция, Швейцария, Япония) этот азокраситель запретили к использованию, предлагается полный запрет в странах ЕС. Пищевая добавка разрешена к использованию в Великобритании, поэтому посещая эту страну, обращайте внимание на состав кондитерских изделий и напитков.