E319: различия между версиями
Econav (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''E319''' ('''Трет-бутилгидрохинон''') — третичный бутилгидрохинон, международный название —…») |
Econav (обсуждение | вклад) |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
− | '''E319''' (''' | + | '''E319''' ('''трет-бутилгидрохинон''') — третичный бутилгидрохинон, международный название — tertiary-butylhydro-quinone (сокращенное название TBHQ). |
Химическая формула C<sub>10</sub>H<sub>14</sub>O<sub>2</sub> | Химическая формула C<sub>10</sub>H<sub>14</sub>O<sub>2</sub> |
Текущая версия на 22:35, 11 марта 2020
E319 (трет-бутилгидрохинон) — третичный бутилгидрохинон, международный название — tertiary-butylhydro-quinone (сокращенное название TBHQ).
Химическая формула C10H14O2
Получение
Производится синтетически, основной способ производства — многоступенчатая химическая реакции взаимодействия вещества с радикалом бутила в молекуле с гидрохиноном. Катализаторами служат водные растворы кислот. Второй способ электрохимический — вещество выделяют из третичных бутилфенолов.
Физические свойства
При нормальных условиях порошок белого цвета без вкуса и запаха с пластичной воскоподобной консистенцией. Хорошо растворим в органических растворителях — спиртах, жирах и эфирах. В воде плохо растворим. К воде и нагреву устойчив.
Физиологическое действие
Допустимая суточная норма потребления третичного бутилгидрохинона 0,2 мг/кг веса тела в день временно. Это означает, что при употреблении в пищу этого вещества не cвыше этой дозы безвредно для здоровья. При превышении указанной дозировки возможны тошнота, рвота, галлюцинации. При приёме внутрь дозы свыше 5 г — смертелен для человека.
В результате ряда исследований на лабораторных животных было выявлено, что вещество в высоких дозах может вызвать образование злокачественных опухолей желудка и вызвать повреждения ДНК.
Имеются сведения, что трет-бутилгидрохинон ослабляет защиту организма от гриппа.