Стерилизация

Стерилизация — полное уничтожение микроорганизмов (температурой 100^оС, химическими веществами, фильтрацией) в пищевых продуктах, предназначенных для длительного хранения, и на предметах, используемых для специальных целей, напр., медицинских инструментах.